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来源:东莞新闻网   时间: 2019-10-29

灵芝又称林中灵,几千年来都被视为珍品。《本草纲目》、《神农本草经》等均把灵芝列为上品。以林中生长的为佳,而长白山以其独特的气候条件和地理条件,野生灵芝品质更佳。 长白山野生灵芝富含灵芝三萜、氨基酸、多肽、真菌溶菌酶,以及多糖、麦角甾醇、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C、甘露醇以及有机锗、硒等多种微量元素,营养价值非常高。

建棚地点选择:选择保温保湿,通风良好、光线适量、排水通畅、管理方便的灵芝大棚,棚内要求地面清洁,墙壁光洁,耐潮湿。灵芝棚的大小视培养料的多少而定,一般建在树林、房前屋后林阴处,靠近水源的位置最合适。培养料入棚前菇棚要严格消毒,每立方米空间用甲醛5毫升和高锰酸钾10克密封熏蒸24小时。春种以4~5月最佳,秋种以9~10月最好。
栽配料的制作:栽配料可用棉籽壳77%,麸皮10%,玉米粉10%,糖、磷肥和石膏各1%;或木屑70%,麸皮25%,黄豆粉2%,磷肥1%,石膏1.5%和糖0.5%配制而成。配制时先将棉籽壳、木屑、麸皮、石膏粉等原料拌匀,含水量60武汉癫痫病专业医院%~65%,以用手抓紧时指缝有水溢出但不滴下为好。栽培料拌好后用装袋机装袋,塑料袋选用15厘米乘以35厘米或17厘米33厘米的聚丙烯或聚乙烯筒装,每袋装干料400~450克。聚乙烯袋采用常压灭菌10~12小时,聚丙烯塑料袋采用高压灭菌2小时,待料冷却到30℃以下时入无菌室内接种。1瓶麦粒原种可接种栽培料40~45袋,1瓶棉籽壳栽培种可接种栽培料25~35袋。将已接种的菌袋移入消毒好的培养室内,分层排放,每排放6~8层高,排架之间留有人行通道,每周上下翻动一次,确保菌袋温度均衡,增加袋内氧气,促进发菌,同时去除有绿霉杂菌感染的菌袋。

发菌阶段的管理:灵芝是喜温型真菌,菌丝生长温度以26~28℃为最佳,子实体在24~28℃温度下长势最好,低于18℃子实体不能正常发育。发菌期间,培养室内温度保持22~30℃,空气相对湿度保持50%~60%。每天通风半小时,每隔5~7天菌袋上下翻动1次。当菌丝题发满料袋溶剂三分之二时,移入培养棚内,松开料袋口,用手轻轻一提,留一点缝隙。棚内以散射光为宜,避免强光直射。经25~徐州市癫痫病专科医院32天,菌丝便可长满料袋。个别料袋菌丝发育不均匀,可挑出单放。
出芝阶段的管理:当菌丝长满料袋后,用刀片把两端割成5角硬币大小的圆形口,以利出芝。出芝时棚温保持在26~30℃,空气相对湿度提高到90%~95%,并提供散射光和充足氧气,保持地面存有浅水层,每天上午8时前及下午4时后打开门及通风口换气,气温低时中午12时通风换气。原基膨大3~5天,逐渐形成菌盖时,增加喷水保湿,气温过高时喷水保湿:

通风不良易出现畸形灵芝,当出现畸芽时要及时割掉。菌盖逐渐由白色转浅黄色,由黄色转为红褐色,菌盖边缘白色基本消失,边缘变红,菌盖开始革质化,背面弹射出红褐色的雾状孢子时,表明灵芝子实体已成熟,应及时采收。从割口到采收需40~45天。
采收:灵芝采收前1周停止喷水,关闭通风门口,通道地面铺上塑料薄膜,以便收集散发的孢子粉。孢子散发后,菌盖由软变硬,没有浅白色边缘,颜色由淡黄色转变为红褐色,不再生长增厚时,即可采收成熟的灵芝。采收灵芝时从柄基部用剪刀切除或用手轻摘,采收后及时阴干,有条件的烘干或晒干至母猪疯医院含水量为12%,即为灵芝成品,装袋,置于干燥的室内保存或出售。成品以身干、菌盖肥厚、菌柄粗壮、质坚硬、色红褐、具漆样光泽者为佳。

注意事项:
春芝的管理:3~6月产出的灵芝叫春芝。这一阶段调湿是关键,要适时进行菌棒浸水。浸水前先用8号铁铲从菌棒的一头穿到另一头,然后把菌棒排放与水槽或水沟中,以淹没菌棒为宜。注意:菌棒减量不到五分之一暂时不浸,温度超过25℃以上暂时不浸。
秋芝的管理:11~12月产出的灵芝叫秋芝。其管理要点:温度保持12~15℃,空气响度湿度保持85%~90%。在空气新鲜的情况下,减少水分蒸发,做好保湿工作。当芝蕾长到黄豆大小时,视天气情况喷水。气温高于20℃时早晚喷,中午不喷;雨雪天不喷;阴天少喷。
冬芝的管理:1~2月产出的灵芝叫冬芝,其质量最好。此时芝房内温度不要低于3℃。早晚不宜开窗,中午气温高时,适当开窗通风换气。

非侵染性病害由于非生物因素的作用。造成灵芝生理代谢失调而发生的湖州市癫痫病专科医院病害,叫做非侵染性病害。也称生理性病害。
  常见的非侵染性病害的病因有:营养不良(包括营养过剩),温度过高或过低,水分含量过高或偏低,光照过强或过弱,生长环境中有害气体(如二氧化碳、二氧化硫、硫化氢等)过量,农药、生长调节剂使用不当,pH值不适等。由于这些原因造成的主要症状包括:畸形芝,菌丝不生长或菌丝徒长,菌丝生长不良或萎缩。
  防治非侵染性病害根据具体情况采取相应措施即可,须综合防治时要分析引起病害的主要原因进行辩证分析,从而确定主要防范措施。

灵芝储藏期病虫害的发生和防治
  储藏期霉菌污染与防治贮藏过程中,灵芝子实体可能受绿霉、曲霉、木霉等各种霉菌的感染,主要是芝体没晒干、水分过多、存放环境缺氧、存放温度太高等因素引起。防治措施:①芝体采收后,尽量晒干或烘干,减小芝体表面湿度;②包装用的塑料袋要薄,透气性要好,避免子实体缺氧,影响呼吸代谢,造成芝体抵抗力降低;③降低存放环境的温度。存放温度太高,病原物繁殖速度加快,芝体易受害腐烂;④尽快进行销售。

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