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白果是否有毒

来源:梅花新文美食网   时间: 2020-05-21

白果的外表皮和绿色胚部含有毒,它主要有毒的成分是氢氰酸,白果的种仁中含有大量的营养成分,可以食用,但每次食用的量不宜过多,以防出现中毒的现象。白果除了可食用外,还能作为药材入药,可用来治疗多种病症。

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白果常被称为银杏果,它是银杏的种仁,可以食用,那白果是否有毒呢,白果的外表皮和绿色胚部含有毒,因此每次食用的量不宜过多,食用过量会出现中毒的现象。小孩每次食用白果不能多于15颗,大人每次食用不宜多于30颗。

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白果主要有毒的成分是氢氰酸,平时可以将白果煮熟吃,熟吃白果有很强的收敛作用,生吃有清毒杀虫的作用,平时也可以将白果炒着吃。白果除了可食用外,还有一定的药用价值,它的种仁经过处理后可作为药材入药。

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白果入药有收敛、缩便、止咳、定止浊的功效,可用来治疗哮喘、咳嗽、小便频数、白浊等多种症状,白果入药还有通畅血管、改善大脑功能的作用。虽然白果的药用价值很高,但平时不能私自将它作为药材入药。

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白果含有毒,若私自将它作为药材入药,处理不当会出现不良的反应,情况严重时可能会使病情更加严重。白果会在每年7~10月成熟,它的外形和开心果很像,但它的内里和开心果有很大的区别,它可食用的部分呈绿色。

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