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最正宗凉拌猪耳朵的做法步骤

来源:梅花新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

猪耳朵(适量)

辅料:

姜(适量)、香叶(适量)、甘大连中医癫痫病医院草(适量)、葱结(适量)、八角(适量)、陈皮(适量)、花椒(适量)、冰糖(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、盐(适量)

做法步骤:

1、材料图。

2、把猪耳朵冷难治性癫痫的治疗方法水下锅煮开。

3、加适量料酒去腥。

4、煮到酒味散了,捞起,用清水冲洗干净。

5、把卤料放入水里,加老抽,生抽,冰糖,盐调味,煮开后小火煮半小时。(要加多少调料就看自己的口味)。

6、把猪耳武汉癫痫病治疗好医院朵放入煮开后小火煮10分钟熄火。(煮时间太长再泡在卤水里,猪耳朵就会很软烂,口感不好。)。

7、刚好煮好的卤水是热的,猪耳朵泡在里面会比刚熄火时软一点,口感就刚刚好,最好浸泡一晚再捞起来,这样更入味更香)。

8、把放凉的猪耳朵切片武汉治疗癫痫病的医院有哪个

9、撒上葱花,淋一点卤水,淋上一点热油,撒上芝麻拌匀就可以食用。

猪耳朵的热量(卡路里)234千卡;有利:富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

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