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食物相克不可偏信茶叶蛋损肠胃不靠谱

来源:梅花新文美食网   时间: 2021-09-14

流传甚广“食物相克”是以讹传讹还是事实?

食物相克论是中华文化的组成部分,来源于食疗保健养生实践甘肃好的癫痫医院在哪里和生活经验的总结。这些说法主要来自《食疗本草》、《本草纲目》、《饮膳正要》等医学古籍。有关养生保健的古籍被视为经典,在很大程度上是因为它们古老而稀有,但并不意味着它们就是科学和权威的。一些食物的搭配河南专治癫癫病的医院哪个好存在某些缺陷,可以用现代知识和中医食疗理论来加以解释,但可以肯定,所谓的食物相克一般不会造成严重的后果。

然而,很多健康书籍、杂志、报纸和网站上,有关食物相克的说法比比皆是,甚至黑龙江中亚医院治癫病吗有某市食品药品监督管理局曾发布食品安全警示,指出17种食品搭配烹调会阻碍营养吸收,威胁人体健康。因此特别需要指出,有些经验在流传过程中以讹传讹,又被一些现代媒体无限放大,以致大家连吃饭都瞻前顾后、战癫痫病一般什么怎么治疗战兢兢。其实,吃得杂一点儿、全一点才是我们应该遵循的最基本的食品安全原则。

以下对流传甚广的一些食物相克的说法进行一一剖析,看看哪些是以讹传讹,哪些是事实。

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